近日，一家鸡煲店因其店内营销方式引发了网友的广泛关注。事件的起因是一位模特在该店进行拍摄时，做出了一些引起争议的举动——她将脚放在了餐桌上。这一幕被店内顾客拍下并上传至社交平台后，引起了激烈讨论，许多网友对此表示不满，认为这种行为不符合餐饮行业的卫生标准，也对消费者的用餐体验造成了影响。

事情发生后，这家鸡煲店的老板也做出了回应。老板表示，模特的这一举动并非店方的故意安排，而是个别拍摄环节中的不当行为，且该行为并没有影响到其他顾客的正常用餐。老板强调，店内所有食材和餐具都经过严格的消毒和清洁，店铺也时刻注重顾客的就餐环境。至于这次事件，店方已经与模特及其团队沟通，要求其就不当行为作出公开道歉，并表示今后会更加注意品牌形象和消费者的感受。

从这一事件的发生，到店老板的回应，值得我们反思的是当前一些餐饮店在营销过程中所采取的方式，尤其是对于“擦边营销”的运用。擦边营销，顾名思义，指的是商家在进行营销活动时，利用一些具有争议性或挑战常规的手段，吸引公众的注意力，进而提升品牌曝光度。在如今信息爆炸的时代，商家为了脱颖而出，常常采取一些极限的营销手段，甚至有时会通过挑起争议来吸引舆论的关注。

不过，擦边营销的做法虽然在短期内可能获得大量曝光，但从长远来看，这种方法带来的负面影响也不可忽视。尤其是在食品行业，卫生和安全始终是消费者最为关注的问题之一。消费者对于用餐环境的要求不仅仅是口味和服务，更多的是对卫生条件的重视。模特将脚放在餐桌上这一行为，无疑触碰到了许多人的底线，给消费者带来了不适和不信任感。

店老板在回应中提到，模特的行为并不是店方刻意策划的结果，这一解释虽然缓解了部分网友的不满，但也暴露出了商家在营销时的某些疏忽。事实上，餐饮店的营销活动，应该更多地关注如何通过正面的方式吸引顾客，而不是通过有争议的行为来制造噱头。餐饮行业，尤其是以家庭为主要消费群体的餐饮店，更应注重的是舒适、卫生和温馨的用餐氛围，而非为了吸引眼球而做出极限的营销行为。

从消费者的角度来看，他们希望在外就餐时，能够享受愉快的用餐体验，能够放心地享受美食。因此，商家在营销时，应当更加注重与顾客的情感连接，避免使用过度冒险的营销方式。通过提升食物的质量、优化服务、创造更好的就餐环境，才是餐饮行业长期发展的根本所在。

商家也需要认识到，现代消费者的情感和价值观越来越多样化，对于品牌的认知和评价，也不再局限于价格和广告。消费者更注重品牌的社会责任感与诚信度。如果商家频繁使用引起争议的营销手段，最终可能会导致顾客的反感和品牌形象的受损。因此，餐饮商家在追求短期效益的更应考虑到长期的品牌建设和顾客的忠诚度。

鸡煲店这次事件的发生，不仅是一次营销手段的失败，也提醒了所有餐饮业者，在营销中要谨慎把握尺度。以消费者为本，提供高质量的产品与服务，才是赢得市场和口碑的正确之道。希望这一事件能够引起更多餐饮商家的深思，避免类似事件的再次发生，从而为消费者创造更加舒适和放心的就餐体验。